Pour les tes de fin dannée, Ltel du Collectionneur invite à̀ une expérience féerique entre bulle de luxe, gourmandise et enchantement. Rendez-vous dès le 20 novembre au cœur de leur Bulle magique qui reprend ses quartiers d'hiver au cœur du sublime Patio Andalou. On s’y retrouve en duo ou entre amis pour un teatime signé Fauchon, de 16h30 à 19h, ou pour déguster une coupe de champagne au bar à Champagne Moët & Chandon à l’heure de l’apéritif.
Les enfants ne sont pas en reste puisque les mercredis 10 et 17 décembre l’hôtel organisera un goûter gourmand à l’intérieur de cette bulle géante à partir de 16h.


Une réelle invitation à passer une soirée, la tête dans les étoiles ! 

A partir du 20 novembre 2014.
La bulle est ouverte tous les jours de fin novembre à mi-mars.

Goûter enfants : 16€
Cocktail du chef : 24€
Champagne + 5 bouchés de chefs, 45€

51-57 rue de Courcelles
75008 Paris

Tel : 01 58 36 67 00


Du 3 décembre 2014 au 29 mars 2015, on court découvrir l’incroyable terrasse d’hiver de l’hôtel THE WESTIN PARIS – VENDÔME qui, à l’occasion de l’ouverture de l’hôtel The Westin Turtle Bay Resort & Spa à l’Ile Maurice, a recrée de toute pièce un jardin luxuriant en plein cœur de Paris ! Un cocon exotique et verdoyant pour des teatimes et apéros insolites pendant toute la saison hivernale.




A la carte, out le vin chaud et autre pain d’épice, ici on sert du rhum ! Le cocktail signature « Paris-Port Louis» fait briller le soleil mauricien avec sa composition à base de rhum, thé litchi JING et de sirop passion. Le traditionnel mojito est revisité en « Mau-jito » au jus de mangue tandis que les autres cocktails empruntent eux aussi des noms exotiques comme le « Turtle Bay », « Pailleen-queue » ou encore « Oiseau du Paradis » illustrant leurs compositions aux saveurs des iles, topées par du champagne premium VEUVE CLICQUOT.




Les petits plus :
- les deux chaises longues pour s’évader en testant PSIO, une paire de lunettes sensorielles futuristes qui permet de se plonger quelques minutes dans une expérience basée sur la musique, la luminothérapie, la chromothérapie et la sophrologie. Parfait pour se projeter sur les plages de sable fin de l’île Maurice alors que le ciel est gris à Paris !
- les bouchées salées et sucrées à partager entre amis
- les DJ sets tous les jeudis & vendredis de 18h00 à 22h00 sans oublier le son des playlists smooth cool le reste de la semaine.

Ouvert du 3 décembre 2014 au 29 mars 2015
Le mercredi, jeudi, vendredi de 17h à 22h
Le samedi et dimanche de 15h à 22h

Teatime de 17h à 19h en semaine, de 15h à 19h le week-end (Formule tea-time : un thé et une pâtisserie à 16€)
Afterwork de 19h à 22h (cocktail à partir de 19€)

La Terrasse d’hiver
Hôtel The Westin Paris – Vendôme
3, rue de Castiglione 75001 Paris
Renseignements et programmation : thewestinparis.com 
Réservations de tables : 01.44.77.17.22


Alerte nouveauté ! La Rive Gauche s’est dotée d’un nouveau spot qui devrait faire du bruit. Une brasserie californienne nichée au cœur de l’hôtel Pullman Paris Tour Eiffel.  


On y court pour prendre l’apéro façon West Coast, à base de cocktail fusion et tapas raffinés (coup de cœur pour les tacos de cabillaud à la mangue).


La carte des cocktails allie saveurs audacieuses et ingrédients maison pour une sélection de cocktails, de vins et de fruits frais inspirés par la culture et les vallées californiennes. Testé et approuvé, le « Champagne Californication », une recette mixant du champagne bien sûr, avec de la purée de framboise, du citron vert et du cognac infusé au thym (14€). Un savant mélange de fraîcheur, parfait pour l’été !





Les affamés s'installeront confortablement en salle pour observer, depuis la cuisine ouverte, le charmant Chef Andrew Wigger leur concocter un copieux burger à la confiture de poivrons rouge et à l’avocat frit (19€). 



Côté dessert, on opte sans hésitation pour le cheesecake de Séphora Saada. 

On aime :
Le grand bar en marbre et la gentillesse de la barmaid
Le potager de la brasserie et les ruches installées sur le toit
La Tour Eiffel qui se met à scintiller en sortant. So romantic J

FR\AME
28, rue Jean Rey
75015 Paris

Horaires d’ouverture du restaurant :
Lundi – Vendredi : 8h00 / 1h00
Samedi – Dimanche : 10h00 / 1h00

Horaires d’ouverture du bar tous les jours :
10h00 / 1h00



De retours d'une belle semaine passée dans le Golfe de Porto, je m'empresse de partager avec vous mes coups de cœur, les visites incontournables et les bonnes tables où nous avons dîné !


A visiter dans le Golfe de Porto : les incontournables


Le Golfe de Porto est inscrit au Patrimoine Mondial de l'Humanité par l'Unesco depuis 1983 (premier site naturel classé en France) c'est dire combien la région regorge de trésors à couper le souffle ! Au coeur de la façade maritime du Parc Naturel Régional de Corse, entre Calvi et Ajaccio, on découvre un littoral unique, entre mer et montagnes de caractère, offrant randonnées, criques, plongées et point de vue inoubliables. 


Porto
Jolie ville Corse célèbre pour sa Tour Génoise sur laquelle je vous invite à grimper pour admirer une vue 360° sur le Golfe (entrée à 2,50€). Elle domine une mer méditerranéenne souvent déchaînée qui vient se briser sur les rochers.
La plage de Porto est grande, propre et très agréable (plage de galets). La marina est le point de départ de nombreuses compagnies promenant les visiteurs de la réserve de Scandola (que nous n'avons pas pu approcher à cause de la météo) au Golfe de Girolata en passant par les Calanques de Piana (comptez environ 50€ pour une sortie en mer de 4h). Vous trouverez également des clubs de plongées, de location de bateaux et kayaks.
Avant de rejoindre l'un des nombreux restaurants de la place de la Marine pour dîner, on traîne dans les jolies petites boutiques de souvenirs.
Le coin est fréquenté, quoi que bien moins que ces voisines Calvi et Ajaccio, et le fameux couché de soleil de Porto attire les amoureux curieux à la tombé de la nuit. Et pour cause, au crépuscule, le ciel se pare d'un camaïeu de tons chauds orangés allant du mandarine au rouge, s'embrasant tel un feu vif. Le spectacle est fabuleux.

Porto - Corse

Plage de Porto - Corse

Marina de Porto - Corse


Place des bisous Porto

Vue de Porto depuis notre hôtel - le Kalliste

Vue depuis la Tour Genoise de Porto - Corse

Porto - Corse

Couché de soleil Porto


Les Calanques de Piana (Calanche de Piana)
Fameuses falaises de porphyre rouge tombant abruptement dans l'azur de la Méditerranée. Elles s'étendent sur un peu plus de deux kilomètres et sont accessibles par la route (7 km depuis Porto) ou par la mer, en bateau. Les balades en bateaux étant interdites lors de notre séjour en raison d'une mer trop agitée (début juillet) nous avons donc fait les calanques par la route. Deux parkings sont à disposition pour stationner les véhicules et longer les calanques à pieds. C'est une balade inoubliable riche en émotions et rencontres ! Ici des visiteurs du monde entier de pressent pour contempler ses majestueuses falaises.

Calanques de Piana - Corse

Calanques de Piana - Corse


Les piscines naturelles d'Aïtone
Sur la route allant de Porto à Corte (où vous croiserez des cochons se baladant tranquillement), le village d'Evisa est le point de départ de nombreuses balades, notamment celle qui mène aux piscines et cascades naturelles de la fôret Aïtone. Comptez environ 2h aller retour depuis Evisa. C'est une belle promenade au coeur des pins et châtaigniers qui promet à l'arrivée un spot des plus agréables pour se rafraîchir en plein été et qui constitue une aire de jeu naturelle pour les enfants.


fôret Aïtone

fôret Aïtone


La plage de Ficajola
Petit bijou corse à la sortie de Piana qui se rejoint en voiture, puis à pieds uniquement, sur un sentier de 800 mètres. La plage de sable est très agréable, fréquentée certes mais loin d'être bondée en plein été. C'est un bon spot pour une après-midi de bronzette au milieu de nulle part.

Plage de Ficajola - Corse


Plage de Ficajola - Corse

Plage de Ficajola - Corse

Plage de Ficajola - Corse

Plage de Ficajola - Corse


Plage de Ficajola - Corse



Ota
Village pittoresque sur les hauteurs de Porto qui vous séduira par sa beauté et quiétude. On y vient pour prendre un café en admirant la vue sur les montagnes ou tout simplement pour se balader dans les ruelles typiques de ce charmant village corse.


village d'Ota - Corse



village d'Ota - Corse

village d'Ota - Corse


Restaurants - les bonnes adresses

Le Palmier : on ne va pas au Palmier pour sa cuisine (qui ne vaut franchement pas le détour) mais pour ses petits balcons privés qui donnent sur la mer. Un coin privilégié pour admirer le sublime couché de soleil sur Porto, en savourant un verre de Rosé ou une Pietra bien fraîche.
Place de la Marine, Porto. 

Le Moulin : à l'entrée de Porto, au bord de la rivière et à l'écart des tables touristiques de la place de la Marine, ce coquet restaurant propose des menus corses à moins de 20€ comprenant entrée, plat, dessert, permettant de goûter les spécialités du coin. Soupe corse, cannelloni ou brucciu, viande de sanglier, gâteau à la châtaigne... ici les produits sont frais et de saison et la cuisine maison.
Pont de Porto

U Fragnu : restaurant chaleureux à la cuisine familiale sur les hauteurs d'Ota. Passage oblige pour déguster les fameux et très bien maîtrisés Canelloni au Brucciu. Très bon rapport qualité prix !
Quartier Casanova, Ota

Les Roches Bleues : sur la route des Calanques de Piana, à quelques kilomètres seulement de Porto, ce bar-restaurant surplombe le Golfe. On s'y arrête entre deux balades pour se désaltérer et observer une vue magnifique en plein cœur de Calanques.
Lieu dit les Calanques, route de Piana








Sans oublier bien sur les commerces locaux où vous trouverez de quoi cuisiner les spécialités de la région : le brocciu AOC de Piana, les châtaignes d'Evisa, la charcuterie de Cristinacce (figatellu, coppa, lonzu, salamu...), la viande de sanglier, le miel et le vin de myrte.

Lien utile :
Office du Tourisme de Porto - Ota


Le sublime Tiara Château Hôtel Mont Royal Chantilly dévoile son nouveau brunch aux couleurs et saveurs estivales ! Récit d'une escapade dominicale qui mérite le détour.


Dimanche, 11h30, le soleil brille, les rues s'éveillent, nous quittons le tumulte parisien en direction de Chantilly pour un brunch aux allures de compte de fée.

Tout d'abord, le lieu. Le Tiara Château Hôtel Mont Royal, est situé au cœur de la forêt de Chantilly dans un parc de 5 hectares, à seulement 35 kilomètres de Paris (facilement accessible en voiture, surtout le dimanche). Ancien relais de chasse, ce ressort grand luxe séduira, j'en suis certaine, les amoureux en quête de calme et de romantisme. Son restaurant l'Opéra, où est servi le brunch, se trouve dans l'ancienne salle de bal du château, auparavant dédiée aux arts de la musique et du théâtre. Grands volumes, moulures, lustres somptueux et fenêtres ouvertes sur la forêt confèrent au lieu un cadre enchanteur et secret.






Le brunch est servi tous les dimanches, de 12h30 à 14h30, sous forme de buffet, je dirai même, d'un gargantuesque buffet ! Le talentueux chef Franck Charpentier y propose une cuisine authentique qui met à l'honneur les produits de la mer (huîtres, saumon d'Ecosse, grosses crevettes, Saint-Jacques, gambas), mais également le foie gras de canard vendéen et le boudin noir au lard de Colonnata. Envie de fraîcheur, des dizaines de verrines plus appétissantes les unes que les autres revisitent les légumes de Joël Thiébault.





Place ensuite à un incontournable du brunch (un de mes favoris) : l’œuf, servi ici en cocotte, au foie gras et à la truffe blanche... Je suis aux anges !


Côté plats, direction les cloches qui maintiennent au chaud mini burgers, pintadeau au Savagnin ou encore de succulentes ravioles de saumon. L'assiette est gourmande, les cuissons parfaitement maîtrisées, les produits frais et de saison !





Vous aurez compris que le plus difficile dans un brunch comme celui là, c'est de s'économiser dès le début pour pouvoir goûter à un maximum de choses. On continue donc par le plateau de fromages, de la région, accompagnés de jeunes pousse au balsamique, de fruits secs et de pain aux céréales. J'ai oublié de le mentionner (parce que j'ai su refréner mes pulsions), mais le brunch propose également un buffet de pain spéciaux et de viennoiseries.

Le buffet des desserts est tout aussi copieux et raffiné. Autant dire que les gourmands au bec sucré ne resteront pas sur leur faim. Un grand MERCI au chef pâtissier Stéphane Revers pour ses délicieuses verrines de panna cotta à la pistache et à la violette, son tiramisu aux fruits rouges, sa farandole de tartelettes et ses délicieux smoothies aux fruits frais. J'ai dû y faire trois allers-retours... 




Pour compléter : le service est irréprochable, les vins sont bien choisis et frais comme je les aime (ce qui n'est pas toujours le cas). Les jours de beaux temps, on déguste le brunch sur la grande terrasse du restaurant et on se prélasse, le temps d'un café, sur un bain de soleil.

Et après ? On en profite pour visiter les alentours. L'impressionnant Domaine de Chantilly, le Musée vivant du Cheval, ses grandes Ecuries, l'Hippodrome... Sans oublier de goûter la fameuse crème Chantilly, vedette de la région (découvrez la recette officielle de la crème Chantilly).

Brunch servi le dimanche (sauf le mois d’août)
De 12h30 à 14h30
Prix : 69€

Tiara Château Hôtel Mont Royal Chantilly
Route de Plailly
60520 La Chapelle en Serval
Tel : 03 44 54 50 50
www.tiara-hotels.com


Bientôt la fête des mères et vous hésitez encore entre un parfum et un bouquet de roses ?
Ce dimanche 31 mai j’ai décidé de prouver à ma mamounette combien je tiens à elle (et combien je lui suis reconnaissante de prendre toujours autant soin de moi alors que j’atteins la trentaine…). 



A mon tour de m'occuper d'elle ! Direction Balinea.com qui lance pour l’occasion une opération séduction joliment appelée Very Pretty Maman ! Des massages, spas, soins du visage, du corps, séances de relooking, cours de maquillage… à prix cassés ! Plus de 60 offres irrésistibles y sont référencées pour offrir à notre maman un moment de détente bien mérité.



Le must : une large sélection de soins duo à partager entre mère et fille ! On opte pour un massage aux huiles chaudes (55€ chez Lok Siam Spa) ou un soin plus complet comprenant un accès au hammam, un gommage puis un massage du corps (199€ au Spa Asian), on se prend au jeu du shooting mode dans un studio photo (34€ chez Mise en lumière Studio) mais aussi du cours de maquillage pour apprendre ensemble les techniques de professionnels à reproduire à la maison (60€ chez True Colors Paris)…







Je craque sur :
Et sans hésitation... : le soin spécial fête des mères du sublime spa Aquamoon (Paris 1er). L’offre comprend : un accès au Spa (2h), un modelage « Voyage Merveilleux » (30 min) et un soin du visage « Hydralessence » Yon-Ka (1h). Le tout pour 150€ à 279€.





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